สรีรวิทยาของข้าวต้นข้าวเจริญเติบโตทั้งทางลำต้นและทางการสืบพันธุ์ โดยมีระยะเวลาของการเจริญเติบโตทั้ง 2 ระยะแยกจากกัน การเจริญเติบโตและส่วนประกอบต่างๆ สามารถแสดงตามรูปภาพให้เข้าใจเบื้องต้น ดังนี้ ระยะการเจริญของข้าว 10 ระยะ
การแตกกอครั้งแรก 30 วัน 50 วัน ระยะออกรวง รูปแสดงการเจริญเติบโตทางลำต้นข้าว
รูปแสดงการสร้างดอกอ่อนเป็นรวงอ่อน
รูปแสดงส่วนประกอบของดอกข้าว (spikelet)
รูปแสดงพัฒนาการของเมล็ดข้าว
รูปแสดงส่วนประกอบของข้าวเปลือก (whole grain rice)
รูปแสดงส่วนประกอบของข้าวกล้อง ( brown rice) และข้าวสาร (milled rice) |
