การเก็บเกี่ยว
ระยะเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม
- หลังข้าวออกดอกประมาณ 20 วัน ควรระบายน้ำออกเพื่อให้เมล็ดข้าวสุกแก่สม่ำเสมอ
- เก็บเกี่ยวที่ระยะพลับพลึง (เมล็ดข้าวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเกือบทั้งหมด ยกเว้นบางเมล็ดที่โคนรวงยังเขียวอยู่) ประมาณ 30 วันหลังข้าวออกดอก 80 เปอร์เซ็นต์
วิธีเก็บเกี่ยว
เก็บเกี่ยวด้วยเครื่อง
* ใช้เครื่องเกี่ยวนวด เกี่ยวและนวดข้าวในคราวเดียวกัน
* กรณีที่ใช้เกี่ยวนวดข้าวอื่นมาก่อน จะต้องทำความสะอาดเครื่องก่อนนำมาเกี่ยวนวดข้าวอินทรีย์
เก็บเกี่ยวด้วยแรงคน
* ใช้เคียวเกี่ยวข้าวตัดส่วนยอดของต้นข้าวต่ำจากปลายรวงประมาณ 60 เซนติเมตร
* วางฟ่อนข้าวที่เกี่ยวให้ห่างจากขอบแปลงที่ติดกับนาข้าวทั่วไป
